Información legal

Política de privacidad

Última actualización: 16 de septiembre de 2026

Esta política explica cómo se tratan los datos personales conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

  • Titular: [NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL TITULAR]
  • NIF/CIF: [NIF / CIF]
  • Domicilio: [DOMICILIO FISCAL COMPLETO]
  • Teléfono: +34 659 886 213
  • Correo electrónico: [EMAIL DE CONTACTO]

2. Qué datos tratamos y para qué

Reservas y consultas

Si nos escribes por WhatsApp o nos llamas, tratamos tu nombre, número de teléfono y los datos de la reserva (fecha, hora, número de personas y observaciones que nos indiques, como alergias). Los usamos únicamente para gestionar la reserva y atender tu consulta.

Base legal: la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD) y, en el caso de alergias o intolerancias, tu consentimiento explícito al comunicárnoslas (art. 9.2.a RGPD).

Estadísticas de uso de la web

Solo si lo aceptas en el aviso de cookies, usamos Google Analytics para conocer de forma agregada cuántas personas visitan la web y cómo la usan (páginas vistas, tipo de dispositivo, procedencia aproximada).

Base legal: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento desde «Configurar cookies», al pie de la página.

Navegación

Al visitar la web, el servidor registra de forma automática datos técnicos (dirección IP, navegador, fecha y hora) necesarios para mostrar la página y mantener su seguridad.

Base legal: el interés legítimo en prestar el servicio de forma segura (art. 6.1.f RGPD).

3. Cuánto tiempo conservamos los datos

Los datos de reservas se conservan durante el tiempo necesario para gestionarlas y, después, durante los plazos legales que pudieran aplicarse. Los datos de analítica se conservan un máximo de 14 meses en Google Analytics. Los registros técnicos del servidor se eliminan de forma periódica según la política del proveedor de alojamiento.

4. Destinatarios

No vendemos ni cedemos tus datos a terceros. Para prestar el servicio intervienen como encargados o proveedores:

  • Hostinger International Ltd.: alojamiento de la web.
  • WhatsApp Ireland Ltd. (Meta): mensajería, si decides contactar por WhatsApp.
  • Google Ireland Ltd.: Google Analytics (si lo aceptas), el mapa de Google Maps y las fuentes tipográficas de Google Fonts.

Algunos de estos proveedores pueden transferir datos fuera del Espacio Económico Europeo, a Estados Unidos. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

5. Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento prestado, escribiendo a [EMAIL DE CONTACTO] o dirigiéndote al establecimiento, indicando el derecho que quieres ejercer.

Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

6. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos, como la conexión cifrada (HTTPS) en toda la web.

7. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio. La fecha de la última actualización figura al principio de esta página.